Locanda delle Storie
Situato al piano terra dell’albergo nel cuore dell’antico borgo, offre agli ospiti una vasta scelta di proposte che spaziano dalla preparazione del pesce a piatti legati alla tradizione, dal raffinato menu del Castello alle cene medievali per il godimento di un’esperienza gastronomica unica.
Cornice perfetta per matrimoni e cerimonie, il ristorante è anche luogo ideale per brunch e lunch di lavoro, grazie alle sale attrezzate di cui il borgo dispone per conferenze, meeting e convention, con teatro e sala proiezioni.
In primavera ed estate è possibile pranzare e cenare all’aperto nella suggestiva cornice del borgo illuminato.
A richiesta, è possibile prenotare l’indimenticabile cena romantica con l’intera sala a disposizione, un solo tavolo per due persone e camino acceso. A fine cena una cascata di petali di rose dal soffitto. Menu, prezzi e date da concordare, per una serata da ricordare per sempre.
Tradizione e ricerca
Fatti deliziare dallo Chef Agostino Ercolani
Alla Locanda delle Storie troverai una cucina ricercata, che non dimentica mai la tradizione, ma si rinnova e ricerca emozioni nuove
Orari
– Pranzo: dalle ore 12.30 alle ore 14.00
– Cena: dalle ore 19.30 alle ore 22.00
( martedi e mercoledi pranzo e cena solo su prenotazione )
Gli orari possono subire variazioni in ottemperanza dei DPCM emessi dal Governo.
E’ sempre gradita la prenotazione
Menu e serate speciali al Castello
Menu Pesce Gourmet solo su prenotazione di almeno quindici giorni di anticipo (dato l’altissimo livello e la rarità dei prodotti)
REGALA una cena e una notte (inviare una mail a: segreteria@pietrarubbiacastello.eu specificando il numero di persone e verrete ricontattati)
Per eventi speciali (ricorrenze, pranzi e cene a tema, merende, compleanni, anniversari, matrimoni, comitive, qualsiasi richiesta fuori menu e qualsiasi evento speciale desideriate organizzare) siamo a vostra disposizione per accontentarvi (inviare una mail a: eventi@pietrarubbiacastello.eu)
Menu
Menu del Castello
Menu
Ideato e preparato dallo Chef Agostino Ercolani
Vegetariani del Castello
Antipasti
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Tortino di erbe di campagna e formaggi su crema di ceci |
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I Primi
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Gnocchetti al formaggio di Fossa, cialda e petali in fiore |
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I Secondi
ogni portata sarà accompagnata da un contorno di stagione
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Ouverture di verdure dell’orto |
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Classici del Castello
Antipasti
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Porcino con mirepoix di guanciale croccante e sesamo tostato |
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Prosciutto crudo al coltello Grigione del Montefeltro
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Tagliere misto al coltello Grigione del Montefeltro
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I Primi
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Gnocchetti al ragù di cinghiale |
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I Secondi
ogni portata sarà accompagnata da un contorno di stagione
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Cinghiale in salmì, ricetta del 1300 ( su prenotazione )
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Manzo alla “picasso” Piccione alla campagnarda ( su prenotazione )
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Prelibatezze del Castello
Antipasti
| Carne salada in citronette ed erbette |
I Primi
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Risotto alla Solfatara
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| Tagliatelle del CASTELLO all’estro dello Chef |
I Secondi
ogni portata sarà accompagnata da un contorno di stagione
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Lingua cotta a bassa temperatura (36 ore) con erbette aromatiche
Lumache “non si sa come” eco bio del monte feltro (su prenotazione )
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Petto d’oca alla “Escoffier”
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Dolcezze del Castello
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Dolcetti secchi
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| Opss … 2CM quadrati di dolcezza | |
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Ananas carpacciato con crumble e mousse al lime
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Cubo del Castello
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Mela del Peccato
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Il coperto è sempre da intendersi incluso nel listino prezzi del menu
Per allergeni comunicare prima al cameriere e richiedere la tabella
Essendo prodotti di alta qualità non sempre è possibile reperirli
Menu Degustazione
Menu Degustazione
previa prenotazione si può scegliere tra due degustazioni , una da cinque portare e una da otto.
Menu Pesce Gourmet
Menu Pesce Gourmet
Su richiesta, minimo due persone
(considerata la rarità e l’alta qualità dei prodotti è necessario prenotare con 15 giorni di anticipo)
Caviale Beluga 000 Huso Huso (10 gr. a persona)
con pane nero, burro Échiré della Loira
Alici del Cantabrico serie Oro 00 (in olio extra vergine bio)
Ostrica Belon 0000 (3 a persona)
Scampi Mediterraneo (2 a persona)
Alghe fritte
Riso Tamanishiki al King Crab
*Calice Les Hautes Garrigues 2018
Prosciutto di Tonno Bluefin
con contorno
Semifreddo all’ananas
Armagnac o sorbetto di grappa
Pernottamento e colazione offerti dalla direzione
Su prenotazione Granchio Red King Crab intero
I Giovedì del Castello: Cena di pesce e Café chantant
I Giovedì del Castello
“Dalle onde agli Appennini“
Café chantant
Cena di pesce
Menu
Entrée
Ostrica
Antipasto freddo Mosaico di pesce
Sauté di cozze e vongole
Vino: Pecorino DOC
Risotto alla Pescatora
Tagliolini al Grillo
Vino: Passerina di Offida DOC
Grigliata mista di pesce
Frutti di mare gratinati
Vino: Verdicchio di Matelica
Insalata mista
Sorbetto, limoncello e caffè
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