Locanda delle Storie
El Restaurante – Bar
El restaurante, situado a la entrada del hotel en el corazòn del antiguo borgo, ofrece a los clientes una rica gama de propuestas que van desde la preparaciòn del pescado a platos tradicionales del lugar, desde el refinado menu del castillo a cenas medievales, para el disfrute de una experiencia gastronòmica unica.
Cuadro perfecto para matrimonios y ceremonias, el restaurante es tambièn un puesto ideal para brunch y lunch de trabajo, gracias a las salas preparadas para conferencias, convenciones y otros eventos con teatro y sala de proyecciones.
En primavera y verano es posible almorzar y cenar al abierto en el sugestivo y romantico ambiente del borgo iluminado.
Con reservaciòn es posible una inolvidable cena romantica con toda la sala restaurante a dispociciòn, una sola mesa para dos personas y chimenea, al final de la cena una cascada de petalos de rosas cae del techo. Menù, precio y fechas de concordar. Una cena que recordaras siempre.
En la Locanda de la história encontrarás una cocina que no se olvida de las tradiciones, pero se renueva y busca emociones innovativas
Nuevo menu
El Master Chef Agostino Ercolani en este período ha desarrollado el menú 2021 para la Locanda delle Storie, una experiencia única para la vista y el olfato!
Horarios
A partir del 22 de julio 2021 el restaurante y bar tendràn los siguientes horarios:
Desayuno: desde la hora 8:00 hasta las 10:00.
Merienda: desde las 11:30 y desde las 18:00
Almuerzo o Comida: desde las 12:30 hasta las 14:00
Cena: desde las 19:30 hasta las 22:00.
Se agradece siempre la reservaciòn, llamar a la estructura para preguntas o necesidades fuera del menù.
Los horarios y servicios pueden sufrir variaciones atendiendo a orientaciones dadas por el gobierno (COVID-19)
Menù y noches especiales en el Castillo
Todos los dìas comida, desde las 12:00 a las 14:00, menù fijo a 25€ (consultar nuestra pàgina Facebook para actualizaciones del menù del dìa)
Menù de pescado y cafè Chantant todos los jueves con reservaciòn
Menù pescado gourmet solo con reservaciòn mìnimo 15 dias antes (por su altìsimo nivel y productos raros)
REGALA una cena – menù de sabores (enviar una email a: segreteria@pietrarubbiacastello.eu especificando el nùmero de personas y seràn contactados)
REGALA una cena y una noche (enviar una email a: segreteria@pietrarubbiacastello.eu especificando el nùmero de personas y seràn contactados)
Para eventos especiales (encuentros, comidas o cenas a tema, meriendas, cumpleaños, aniversarios, matrimonio, comitivas, qualquier necesidad fuera de menù o cualquier evento especial que desee organizar) estamos a su dispociciòn para complacerles (enviar una email a: eventi@pietrarubbiacastello.eu)
Contactar con la estructura para preguntas o dudas fuera del menù.
MENU
Menù del Castillo
Ideado y preparado por el Chef Agostino Ercolani
Para las reservaciones de julio a septiembre es posible desde ahora reservar su mesa online
Vegetariano del Castillo
Entrantes
|
Tortina de hierba del campo y queso sobre crema de garbanzos |
€10,00 |
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Huevos de Oro de Marans “bazzotto” con làminas de queso de Fossa y brotes de soya |
€10,00 |
Primer plato
| Gnocchetti al queso de Fossa, cialda y petàlos de flor |
€12,00 |
Segundo plato
|
Sopa de legùmbres |
€14,00 |
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Ouverture de verduras del huerto salteadas y queso de cabra |
€16,00 |
Clàsicos del Castillo
Entrante
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Jamòn crudo Grigione del Montefeltro (ecobio) cortado con cuchillo |
€10,00 |
|
Hongo porcino con mirepoix de tocino crujiente y sèsamo tostado |
€12,00 |
Primer Plato
|
Gnocchetti al picadillo de cerdo salvaje cortado con cuchillo |
€12,00 |
|
Arroz a la Solfatara |
€14,00 |
Segundo Plato
|
Cerdo salvaje en salmì, receta del 1300 |
€18,00 |
|
Lengua cocida a bajas temperaturas (36 horas) con hierbas aromáticas |
€18,00 |
|
Picaña de vaca della Torre (a baja temperatura) |
€28,00 |
Cada plato viene acompañado de contorno de estaciòn.
Delicias del Castillo
Primer Plato
|
Tagliatelle con salsa de paloma |
€16,00 |
|
Garbanzos y almejas |
€14,00 |
Segundo Plato
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Paloma con jugo aromàtico |
€18,00 |
|
Entrecot de atùn rojo |
€28,00 |
Cada plato viene acompañado de contorno de estaciòn.
Dulces del Castillo
|
Dulces secos |
€4,00 |
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Semifrìo del Borgo |
€6,00 |
|
Cuenco de crema suave con biscocho, cafè y chocolate |
€6,00 |
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Piña carpacciata con crumble y crema al limòn |
€8,00 |
|
Cubo |
€10,00 |
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Manzana del Pecado |
€12,00 |
Los cubiertos son incluidos en el precio del menù
Menù Degustaciòn
Menu Degustaciòn
(previa reservaciòn)
Entrante
Una Copa de Prosecco Valdobbiadene
Arroz a la Solfatara
Gnocchetti al cerdo salvaje
Una copa por plato a persona Colli Pesaresi DOC
Picanha de vaca de la Torre
Entrecot d atùn rojo
Una copa por plato a persona Montepulciano d’Abruzzo DOC
Piña y dulces secos
Passito di Pantelleria
€50,00 a persona
Reservaciòn para dos personas €60,00 con desayuno ofrecido por la direcciòn
Menù Pescado Gourmet
Menu Pescado Gourmet
Con reservaciòn mìnimo dos personas
(considerando la ràreza y alta calidad de los prodùctos es nècesario reservar con 15 dias de antelaciòn)
Caviar Beluga 000 Huso Huso (10 gr. a persona)
con pan negro, mantequilla Échiré del Loira
Anchoas del Cantabrico serie Oro 00 (in olio extra vergine bio)
*Copa de Champagne Bollinger
Ostras Belon 0000 (3 a persona)
Gambas Mediterraneo (2 a persona)
Algas fritas
*Copa de Champagne Bollinger
Arroz Tamanishiki al King Crab
*Copa Les Hautes Garrigues 2018
Jamòn de Atùn Bluefin
con contorno
*Copa Pessac-Léognan AOC 2014 Château Latour-Martillac
Semifrìo de piña
Armagnac o sorbeto de grappa
€330,00 por pareja sin bebida.
(nuestra colecciòn de vinos 70,00*)
Reservaciòn habitaciòn y desayuno oferta de la direcciòn
Con reservaciòn Cangrejo Red King Crab entero €120,00 al kg
Los Jueves del Castillo: Cena de Pescado y Café chantant
Los Jueves del Castillo
«Dalle onde agli Appennini«
Café chantant
Cena de pescado
Menù
Entrante
Ostras
Entrante frìo Mosaico de pescados
Salteado de mejillones y almejas
Vino: Pecorino DOC
Arroz a la Pescadora
Tagliolini a la parrilla
Vino: Passerina di Offida DOC
Parrilla mixta de pescado
Frutos del mar gratinados
Vino: Verdicchio di Matelica
Ensalada mixta
Sorbetto, limoncello y cafè
€65,00 a persona
Reservaciòn de habitaciòn para dos personas €60,00 con desayuno incluido oferta de la direcciòn
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